Boplaas - Sauvignon Blanc 2023 Stoepsit

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Calitzdorp, de bodem is goed waterdoorlatend, rijk aan kalk met een hoge ph. De ouderdom van de wijngaarden is 9 jaar en de opbrengst per hectare bedraagt 13 ton. De druiven worden in de koelte van de ochtend geplukt bij 23-24º Balling, ontsteeld en bij 15º C gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke smaak en frisheid van de Sauvignon Blanc te behouden.

Omschrijving
Een platina gekleurde droge witte wijn met een bouquet van limoen en citroengras met een frisse afdronk. Een wijn om te genieten op een warme zomerdag of te schenken bij verfijnde visgerechten en gevogelte. “Stoepsit” is een benaming om de 90ste verjaardag van oma Roline te vieren, haar liefde voor Sauvignon Blanc en de ontelbare keren dat zij hiermee familie en vrienden mocht verwennen bij haar op de stoep.

Alcoholpercentage
12,4%

Bewaarpotentieel
2 jaar