Boplaas - Pinotage 2020

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
Pinotage was het resultaat van een kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut (Hermitage) variëteiten in 1925 door professor AI Perold aan de Universiteit van Stellenbosch.  De wijngaard levert slechts 8 ton / ha op.

Omschrijving
Intens, rond en romig. Boeket is geladen met aroma’s van aardbei, moerbei met een vleugje cacao, smaak vol sappig rood fruit, hints van aardbeienjam en aardse ondertonen. Wijn vertoont complexiteit en evenwicht. Een echte Zuid Afrikaan van Pinotage. Gebakken eendenborst met een reductie van Pinotage en rode stroom, geserveerd op een bedje van zoete aardappelpuree en geroosterde worteltjes. Gegrilde lamskoteletten met rocquettesalade en gekookte krieltjes in boter en olijfolie. Rood vlees, robuuste pasta’s, gebraden kip en geroosterde groenten. De perfecte wijn voor elke barbecue of om te relaxen – na een drukke dag.

Alcoholpercentage
13,5%

Bewaarpotentieel
6 jaar